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【食材】「タマネギ」の「基本情報」「食べ方」「保存方法」など
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「タマネギ」の「基本情報」「食べ方」「保存方法」など
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INDEX
はじめに
「涙」が出ない「玉ねぎ」の切り方
「玉ねぎ」をカットしていると、
目に刺激成分「硫化アリル」が入って、
「涙」が止まらないことがあります。
「涙」の出ないカット方法は、
・「サングラス」「ゴーグル」をする
・「水」に漬ける
・ラップで包み、15分ほど「冷蔵庫」で冷やす
などがあります。
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「玉ねぎ」のサラダは「下半分」
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