【兵庫県】「淡路島」の御当地グルメ「淡路牛ステーキ」が食べれる「お店」

■「淡路牛」とは
■有名牛肉ブランド「神戸ビーフ」「松坂牛」も生まれは「淡路牛」
■「淡路牛ステーキ」を食べれるお店

■Gallery

全国各地の「御当地ブランド牛」の
ベースとなる子牛でもある「淡路牛」。


全国へと出荷される
御当地ブランド牛のベースとなる
「子牛」を育てる「淡路島」は、
日本を代表する「ブランド牛」の
「故郷」として知られている。


「淡路牛」の中でも、
厳しい「審査基準」をクリアすると、
年間200頭前後しか認定されていない
「淡路ビーフ」という名称が与えられる。

「淡路ビーフ」は、
その希少性から、「淡路島」内でも、
特別なルートがなければ、手に入れることすらできない
「幻の牛」となっている。



「淡路牛」とは、
「淡路島」などで生まれ、
「淡路島」で育った期間がもっとも長い牛の中から、
・兵庫県産但馬牛の品種
・霜降り度がＮＯ.4以上
・月齢が25ヶ月以上
などの基準をクリアできた牛に与えられる称号で、
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が淡路島で生まれた牛。


Back

「淡路牛」は、
兵庫県の淡路島で生まれた育った「淡路産但馬牛」。


「神戸肉・神戸ビーフ」が有名な肉ブランドとなった中で、
そのほとんどが、「淡路牛」という兵庫県の肉ブランド。
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が、淡路で生まれた「淡路牛」と言われている。


Back

淡路牛は、兵庫県の淡路島で生まれた育った「淡路産但馬牛」。


「神戸肉・神戸ビーフ」が有名な肉ブランドとなった中で、
そのほとんどが、「淡路牛」という兵庫県の肉ブランド。
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が、淡路で生まれた「淡路牛」と言われている。

淡路牛とは、淡路島などで生まれ、淡路島で育った期間がもっとも長い牛の中から、
・兵庫県産但馬牛の品種
・霜降り度がＮＯ.4以上
・月齢が25ヶ月以上
などの基準をクリアできた牛に与えられる称号で、
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が淡路島で生まれた牛。


Back

「淡路牛ステーキ」を食べれるお店

Back

Back