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【兵庫県】「淡路島」で食べるべき「旅グルメ」
「淡路島」の「御当地グルメ」
「淡路島」は、
「御当地食材」が豊富。
全国各地の「御当地ブランド牛」の
ベースとなる子牛でもある「淡路牛」。
「海鮮」も豊富で、
「鯛」「ハモ」「真ダコ」「伝助アナゴ」
「いかなご」「とらふぐ」「しらす」
「わかめ」「赤ウニ」「海苔」
などが、豊富に収穫できるそう。
「農産物」も豊富で、
「淡路島」の「タマネギ」が有名で、
「淡路島たまねぎ」として人気に、
「ハンバーガー」にもなっていて、
人気の「御当地グルメ」にもなっている。
詳しくは、
下記をご参照ください。
「淡路島」の「御当地グルメ」
「淡路牛」とは
全国各地の「御当地ブランド牛」の
ベースとなる子牛でもある「淡路牛」。
全国へと出荷される
御当地ブランド牛のベースとなる
「子牛」を育てる「淡路島」は、
日本を代表する「ブランド牛」の
「故郷」として知られている。
「淡路牛」の中でも、
厳しい「審査基準」をクリアすると、
年間200頭前後しか認定されていない
「淡路ビーフ」という名称が与えられる。
「淡路ビーフ」は、
その希少性から、「淡路島」内でも、
特別なルートがなければ、手に入れることすらできない
「幻の牛」となっている。
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有名牛肉ブランド「神戸ビーフ」「松坂牛」も生まれは「淡路牛」
「淡路牛」は、
兵庫県の淡路島で生まれた育った「淡路産但馬牛」。
「神戸肉・神戸ビーフ」が有名な肉ブランドとなった中で、
そのほとんどが、「淡路牛」という兵庫県の肉ブランド。
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が、淡路で生まれた「淡路牛」と言われている。
淡路牛とは、淡路島などで生まれ、淡路島で育った期間がもっとも長い牛の中から、
・兵庫県産但馬牛の品種
・霜降り度がＮＯ.4以上
・月齢が25ヶ月以上
などの基準をクリアできた牛に与えられる称号で、
世界的に知られる「神戸ビーフ」「松坂牛」の約6～7割が淡路島で生まれた牛。
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