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「島根県」で食べるべき「旅グルメ」
「島根県」で食べるべき「旅グルメ」
「島根県」の「御当地グルメ」には、
などの美味しそうな「和牛」があった。
あまり知らなかったので、
少し気になる存在。
「島根県」だと、
のイメージがあった。
「海」も「山」もあるので、
美味しい食べ物が多そう。
詳しくは、
下記をご参照ください。
INDEX
「島根県」の「御当地グルメ」
「島根県」で「隠岐牛」が食べられる「お店」
島根県の沖に浮かぶ、
「隠岐の島」で生まれ、「隠岐の島」で育った
「未経産のメス牛」の黒毛和牛「隠岐牛」。
「隠岐牛」の等級は、
最上級の「A5」「A4」ランクのみ。
「生まれ」も「育ち」も、
１つの同じ場所な「牛肉」は、とても珍しく、
「隠岐牛」は、
自然溢れる「隠岐の島」で、
よく育てられた「黒毛和牛」として知られるようになったそう。
「隠岐の島」で育てられる
年間1200頭の中でも1割ほどしか、
「隠岐牛」になれない。
そのため、
「隠岐牛」は、
「幻の黒毛和牛」とも言われる。
「隠岐牛」の「脂質」は、
人の体温で溶ける。
「脂質」の中に、
人の体温でも溶ける
「オレイン酸」が豊富に含まれているため、
口の中でトロけて、肉の旨みも感じられる。
さっぱりとした味わいなのに、
肉の濃厚な旨みも感じられるのが、
「隠岐牛」の特徴らしい。
隠岐の島
Address : 〒684-0404 島根県隠岐郡海士町福井１３６８
「隠岐牛」牧場の直営店。
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「島根県」にある「御当地回転寿司」
松江市
Address : 〒699-0108 島根県松江市東出雲町出雲郷４７２−１
Address : 〒690-0825 島根県松江市学園２丁目２５−２５
Address : 〒690-0001 島根県松江市東朝日町１５１
Address : 〒690-0825 島根県松江市学園２丁目２−４３
出雲市
Address : 〒693-0008 島根県出雲市駅南町１丁目３−５
Address : 〒693-0065 島根県出雲市平野町３６８
Address : 〒693-0051 島根県出雲市小山町１０５−１
Address : 〒693-0004 島根県出雲市渡橋町１０５５−１
雲南市
Address : 〒690-2403 島根県雲南市三刀屋町下熊谷１４０５
大田市
浜田市
益田市
Address : 〒698-0024 島根県益田市駅前町２５−３５
隠岐郡
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「境港漁港（鳥取県）」で豊富に撮れる「鮮魚」
すぐ隣にある
「鳥取県」の「境港漁港」で、
豊富に撮れる「鮮魚」には、
・マグロ
・松葉ガニ
・ベニズワイガニ
・ケンサキイカ
・イワガキ
などがある。
他にも、
「アジ」「鯖」「イワシ」「スルメイカ」
「メダイ」「ヒラマサ」「カレイ」
「タイ」「サヨリ」「サザエ」
なども豊富に獲れるらしい。
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