旅メモ
旅メモ【日本編】





「長野県」で食べるべき「旅グルメ」

「長野県」で食べるべき「旅グルメ」




「長野県」は、
「農業」が盛んで、
美味しい農作物などの「食材」が豊富。

美味しい「御当地グルメ」も多くある。


「信州そば」のイメージが強いが、

「農作物」「畜産物」も豊富。



詳しくは、
下記をご参照ください。



「長野県」の「御当地グルメ」


「長野県」には、
たくさんの「御当地グルメ」がある。

「農作物」も豊富で、
食材を活かした美味しい「御当地グルメ」が多い。



「長野県」の「御当地グルメ」一覧

サフォーク羊
長野県の標高800メートルで育つ黒毛和羊。羊独特の臭みが少なく、柔らかくて美味しい。「信州新町」は「ジンギスカンの町」。
ジンギスカン
長野市信州新町
長野市信州新町エリアの国道19号線は、「ジンギスカン街道」と呼ばれるエリアがあるくらい「ジンギスカン」が御当地グルメ。
山賊焼き
「松本市」「塩尻市」の「名物料理」。「鶏肉」を「ニンニク」が効かせた「醤油タレ」に漬け込み、片栗粉をつけ、カラリと揚げたもの。
美味(おい)だれ焼き鳥
上田市の50年以上の歴史を持つ御当地グルメ。
馬刺し
馬肉
さくら丼
馬肉


信州サーモン
「長野県水産試験場」が、10年の歳月をかけて開発した「ニジマス」と「ブラウントラウト」を交配して生まれた「ブランド魚」。「サーモン」のような色合いで、肉厚。





戸隠そば
日本三大そば
おしぼりうどん
坂城町や千曲市などで食べられている名物料理。辛みの強い「ねずみ大根」の大根おろしを、つけ汁に入れて食べる「おしぼりうどん」。「ねずみ大根」は、通常の大根の2倍以上の辛味で、「ビタミンC」「糖度」が多い大根。
富倉そば
幻の蕎麦
長野の「奥信濃(飯山市富倉)」で食べられる「富倉そば」。飯山市富倉は交通手段が少なく訪れるのが難しいので「幻の蕎麦」と言われるように。
おざんざ
「塩」を全く使わずに、新鮮な「卵」と「納豆の酵素」だけで練り上げた「麺」。



五平餅
「木曽」「伊那」エリアに伝わる「郷土料理」。「うるち米」を炊いてつぶしたものを串につけ、タレをつけて焼いたもの。
鯉こく
鯉を味噌で煮込む「味噌汁」「煮込み料理」。
大平
「木曽地方」で食べられる「郷土料理」。里芋・にんじん・大根・しいたけ・鶏肉・しらたきなどが入った醤油味の煮物


干し柿(市田柿)
「長野県」の「干し柿」は、出荷量が全国トップクラス。ほとんどが「飯田」「下伊那」エリアで栽培・加工されている「市田柿」。


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「長野県」の「美味しい食材」


「長野県」の「美味しい食材」は、
農産物が豊富なので、
美味しいものがたくさん。


「長野県」の「美味しい食材」一覧

戸隠そば
日本三大そば


信州サーモン
「長野県水産試験場」が、10年の歳月をかけて開発した「ニジマス」と「ブラウントラウト」を交配して生まれた「ブランド魚」。「サーモン」のような色合いで、肉厚。


南信州ビール
地ビール
志賀高原ビール
地ビール
木曽路ビール
地ビール
塩尻ワイン
御当地ワイン











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「長野県」の御当地グルメ「信州そば」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「信州そば」が
食べられる人気のお店。

長野県内には、
「信州そば」のお店が多く点在していて、
その中でも人気のあるお店は、

Map そばの実 Image 信州そば
Address : 長野県
Address : 長野県
Address : 長野県

などが知られています。


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「長野県」の御当地グルメ「信州サーモン」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「信州サーモン」
が食べられるの人気のお店。

「信州サーモン」の専門店はないようですが、
長野県内の「飲食店」「居酒屋」などで、
提供をされているようです。


Map 村民食堂 Image 信州サーモン
Address : 長野県
Map 長野県 長寿食堂 Image 信州サーモン
Address : 長野県
Map 居酒屋 しんざん Image 信州サーモン
Address : 長野県


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「長野県」の御当地グルメ「信州牛」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「信州牛」
が食べられる人気のお店。

知らずに食べた
「盛盛亭」の「ハンバーグ」は、
とても美味しかった。
おすすめ。
ソースも美味しい。


Address : 〒380-0872 長野県長野市妻科112−1
Map 盛盛亭 Image 信州牛
Address : 〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分115


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「長野県」の御当地グルメ「馬肉料理」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「馬肉料理」
が食べられる人気のお店。

「駒ヶ根ソースカツ丼」の名店「明治亭」でも
凄く美味しい「馬刺し」が食べられました。
「長野県」の「馬肉」は美味しい。


Address : 〒380-0826 長野県長野市大字南長野北石堂町1380
Address : 〒390-0811 長野県松本市中央1丁目7−17
Address : 〒391-0001 長野県茅野市ちの茅野町3076

Map 明治亭 駒ヶ根本店 Image 駒ヶ根ソースカツ丼
Address : 〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂北割一区898−6
「ソースカツ丼」も美味しいが、「馬刺し」も美味しかった。


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「長野県」の御当地グルメ「駒ヶ根ソースカツ丼」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「駒ヶ根ソースカツ丼」
が食べられる人気のお店。

「駒ヶ根ソースカツ丼」の名店と言われる「明治亭」。
とても美味しかった。
おすすめの「長野グルメ」。


Map 明治亭 駒ヶ根本店 Image 駒ヶ根ソースカツ丼
Address : 〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂北割一区898−6
「ソースカツ丼」も美味しいが、「馬刺し」も美味しかった。
Address : 〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂3145


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「長野県」の御当地グルメ「おしぼりうどん」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「おしぼりうどん」
が食べられる人気のお店。

「おしぼりうどん」は、
「坂城町」「千曲市」などで食べられている「名物料理」。
辛みの強い「ねずみ大根」の「大根おろし」を「つけ汁」にして食べる。

「ねずみ大根」は、
通常の大根の2倍以上の「辛味」で、
「ビタミンC」「糖度」が多い大根。



Map かいぜ Image おしぼりうどん
Address : 〒389-0602 長野県埴科郡坂城町大字中之条2366−3
Address : 〒389-0602 長野県埴科郡坂城町中之条56−7


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「長野県」の御当地グルメ「おやき」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「おやき」の人気店
Address : 〒381-4301 長野県長野市鬼無里1687−1
Address : 〒381-3302 長野県上水内郡小川村高府6937
Address : 〒380-0823 長野県長野市南千歳1丁目6−6


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「長野県」の御当地グルメ「栗菓子」の人気店


「長野県」の御当地グルメ「栗菓子」の人気店
Address : 長野県
Address : 長野県
Address : 長野県


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