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【徳島県】美味しい御当地グルメ「徳島らーめん」が食べれる「お店」
【徳島県】の御当地グルメ
美味しい御当地グルメ「徳島らーめん」が食べれる「お店」
「徳島県」の御当地ラーメン「徳島らーめん」は、
「白系」「茶系」「黄系」の三系統に、
スープの色で分類されているらしい。
それぞれ、「スープ」「トッピングの肉」などに特徴があるらしい。
詳しくは、
下記をご参照ください。
「徳島県」の御当地グルメ「徳島らーめん」が食べれる「お店」
＊画像は「Adobe FireFly」の「生成AI」で作成した画像です。御当地グルメ「徳島らーめん」が食べれる「お店」
Address : 徳島県徳島市西大工町4-25
Address : 徳島県板野郡藍住町徳命字元村134-14
Address : 徳島県徳島市大道1-36
Address : 徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
Address : 徳島県徳島市寺島本町東3-6 旭ビル1階
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「徳島らーめん」とは
＊画像は「Adobe FireFly」の「生成AI」で作成した画像です。「徳島県」の御当地ラーメン「徳島らーめん」。
「白系」「茶系」「黄系」の三系統に、
スープの色で分類されているらしい。
それぞれ、「スープ」「トッピングの肉」などに違いがある。
| 種類 | 地域 | 説明 |
|---|---|---|
| 白 | 小松島系 | スープに「薄口醤油」「白醤油」などを使用した「とんこつ」ベース。 |
| 茶（黒） | 徳島系 | 「豚骨スープ」に「濃口醤油」「たまり醤油」を使用した「中細麺」。 |
| 黄 | 鳴門系 | 「鶏がら」「野菜」などを使い、「薄口醤油」を加えた「薄い色のスープ」。 |
「徳島らーめん」が全国的に知られるようになったのは、
「1998年」に、
関東地方の「神奈川県」にある「新横浜ラーメン博物館」に、
「徳島らーめん」の「中華そばいのたに」が、
期間限定で出店したことがきっかけ。
「徳島らーめん」の存在が知られるようになった。
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「ラーメン東大」は「深夜4時」まで営業している
＊画像は「Adobe FireFly」の「生成AI」で作成した画像です。
Address : 徳島県徳島市大道1-36
ありがたいことに、
「ラーメン東大」は、
いくつかの店舗で、
「深夜4時」まで営業している。
御当地ラーメンを確実に食べれるので、
訪れた時には、
訪れたいと思う「ラーメン東大」。
「ラーメン東大」は、
「昭和初期」に「徳島市」で発祥し、
「徳島県」の御当地ラーメン
「徳島らーめん」を取り扱っている「ラーメン店」。
「ラーメン東大」の「徳島らーめん」は、
「醤油ベース」の「濃い味スープ」に、
「細麺」と「豚肉」「玉ねぎ」「卵」がトッピングされたスタイル。
「甘辛い味付け」が特徴的で、
「酢」「胡椒」を加える「食べ方」らしい。
なかなか独特な食べ方だが、
美味しそうな気配。
「四国地方」で、
最も人気のあるラーメンとなっている「ラーメン東大」は、
「香川県」「滋賀県」「大阪府」「京都府」「兵庫県」「岡山県」
などにも店舗展開し、広く知られる存在になっている。
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