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「徳島県」行ったら食べたい「御当地グルメ」
「徳島県」行ったら食べたい「御当地グルメ」
「徳島県」行ったら食べたい「御当地グルメ」には、
などがある。
「御当地和牛」「御当地鶏」が、
なかなか気になる存在。
瀬戸内海の荒波を泳いで育った、
「鳴門鯛」は、
肉質が締まって、美味しいと聞いたことがある。
「鳴門大橋」から見える
「鳴門の渦」がある速い海の流れを見ると、
筋肉が発達していそうだと、
すぐに想像ができる。
徳島県の御当地ラーメン「徳島ラーメン」は、
「白系」「茶系」「黄系」の三系統に、
スープの色で分類されているらしい。
それぞれ、「スープ」「トッピングの肉」などに特徴があるらしい。
詳しくは、
下記をご参照ください。
INDEX
「徳島県」の「御当地グルメ」一覧
「徳島県」の御当地グルメ「徳島ラーメン」とは
＊画像は「Adobe FireFly」の「生成AI」で作成した画像です。徳島県の御当地ラーメン「徳島ラーメン」。
「白系」「茶系」「黄系」の三系統に、
スープの色で分類されているらしい。
それぞれ、「スープ」「トッピングの肉」などに違いがある。
| 種類 | 地域 | 説明 |
|---|---|---|
| 白 | 小松島系 | スープに「薄口醤油」「白醤油」などを使用した「とんこつ」ベース。 |
| 茶（黒） | 徳島系 | 「豚骨スープ」に「濃口醤油」「たまり醤油」を使用した「中細麺」。 |
| 黄 | 鳴門系 | 「鶏がら」「野菜」などを使い、「薄口醤油」を加えた「薄い色のスープ」。 |
「徳島ラーメン」が全国的に知られるようになったのは、
「1998年」に、
関東地方の「神奈川県」にある「新横浜ラーメン博物館」に、
「徳島ラーメン」の「中華そばいのたに」が、
期間限定で出店したことがきっかけ。
「徳島ラーメン」の存在が知られるようになった。
御当地グルメ「徳島ラーメン」が食べれる「お店」
Address : 徳島県徳島市西大工町4-25
Address : 徳島県板野郡藍住町徳命字元村134-14
Address : 徳島県徳島市大道1-36
Address : 徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
Address : 徳島県徳島市寺島本町東3-6 旭ビル1階
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