【千葉県 木更津】千葉県の御当地回転寿司「回転寿司やまと」

■ 美味しい「地魚３種握り」
■ まるでお肉のような美味しい「マグロのホホ肉」
■ 綺麗で美味しい「大トロ」
■ 美味しいボリュームのある「マグロの握り」
■ 御当地グルメの「なめろうの軍艦」
■ 炙った脂が美味しい「えんがわの炙り」
■ 同じマグロなのにこうも違う「まぐろの炙り3種握り」

２種類の「地魚３種握り」がありましたが、
１つはすでに売り切れでした。

せっかく訪れたので、
もう一つの「地魚３種握り」をオーダー。
食べてみたら、
新鮮で、甘みがあって、
それぞれの魚の旨味を感じることができて、
美味しい「地魚３種握り」でした。

訪れたら、また再度オーダーしたいメニューです。

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口に入れた瞬間、魚ではなく、
美味しい牛肉かと思う「マグロのホホ肉」。

あまり他のお店で見かけないので、
オーダーしてみたのですが、正解でした。

程よい弾力があって、
甘い醤油味がとてもあっていて、
食べた食感は、弾力のある美味しい焼肉のハラミに似ていました。
個人的な感想ですが、
美味しい握りの一つ。

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美味しい「大トロ」。

綺麗なサシの入った脂の美味しい「大トロ」でした。
口の中に入れたら、
「大トロ」の脂に透明感を感じるぐらいの新鮮さと旨味。
かなり良い「大トロ」な気がします。
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ネタが大きめの「マグロの握り」。
この「マグロの握り」も美味しい。
中トロや大トロに近いというのではなく、
「マグロの赤身」の味だけど、美味しい「赤身のマグロ」。

美味しい「マグロの赤身」。
新鮮で、元気に泳ぎ回ってた「マグロ」のような気がします。

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千葉県の房総エリアの御当地グルメと言われる「なめろう」。
「なめろう」は、
新鮮な青魚「アジ」「サンマ」「サバ」「イワシ」「とびうお」などを 包丁で細かく叩きながら、
「味噌」「日本酒」「ネギ」「しそ」「ショウガ」「ミョウガ」
などを混ぜ込んだもの。

正直「なめろう」は美味しい。


この「なめろうの軍艦」も美味しいので、
千葉県の御当地グルメを味わえます。
少し、叩きすぎて滑らか過ぎる感はあります。
個人的には、もう少し荒くても良い気がします。

「なめろう」の特徴は、
「叩いたことによる粘り気の食感」ですが、
使用している魚が新鮮で、脂分も多めなのか、
少しペースト感が強かったです。

個人的に、「なめろう」が好きなので、
辛口の評価です。
一人一人好みがあるので、
仕方ありません。

ですが、
再度訪れる時は、
またオーダーしたい一品。

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好きなネタの一つ「えんがわの炙り」。

あると必ずオーダーする「えんがわの炙り」。
色々なところで食べたことのある「えんがわの炙り」ですが、
「回転寿司やまと」さんの「えんがわの炙り」は、
かなり美味しいです。

「えんがわ」は、
炙らずに食べることもできますが、
断然に炙りがおすすめ。

炙ることで、脂がこうばしくなり、
凄く旨味を感じます。

上に載っている「もみじおろし」がアクセントになって、
またまた美味しい。

最初の方でオーダーしたので、
最後にもう一度オーダーの予定が、
他の美味しいネタでお腹が一杯に。

次回、再来訪のときに、
またオーダーしたいと思います。

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「まぐろの炙り3種握り」も美味しい一品。
同じマグロで、同じ炙りなのに、
食べてみると全然違う。

一番お気に入りは、「中トロの炙り」。
脂が多すぎず、少なすぎず、
ちょうどよく、炙りにあってます。

３種類の炙り握りなので、
凄く比較ができるので、
味の違いがはっきりとわかります。


３種とも美味しいものなので、
美味しいけど一番好きなのは「中トロの炙り」という感じです。