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「大阪府」の御当地グルメ「串かつ」「どて焼き」が食べれる「お店」
「大阪府」の御当地グルメ「串かつ」「どて焼き」が食べれる「お店」
「串かつ」を出しているお店は、
「どて焼き」も扱っていて、
「どて焼き」を扱っているお店は、
「串かつ」も扱っていることが多いそう。
詳しくは、
下記をご参照ください。
大阪名物「串かつ」が美味しいと評判の「お店」
「美味しい」と評判の「串かつ店」には、
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東２丁目３−９
海外にも進出している人気店。
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東２丁目３−１８
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東２丁目３−３
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東２丁目４−１４
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東２丁目５−９
「1916年創業」の大衆食堂「ぎふや 本家」の「屋号」「伝統の味」を受け継いでいるお店。
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東３丁目４−９
Address : 大阪 梅田・北新地
Address : 大阪 梅田・北新地
Address : 大阪 大阪・なんば
Address : 大阪 大阪・心斎橋
Address : 大阪 大阪・大正
Address : 大阪 大阪・東淀川区
Address : 〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波１丁目１−１７
フレンチ出身の女性シェフのお店。綺麗で美味しそうな料理。串揚げコースもあり。
などがありました。
どのお店も美味しいと評判が高いお店。
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大阪名物「どて焼き」が美味しいと評判の「お店」
「どて焼き」が美味しいと評判の良いお店には、
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東３丁目４−９
Address : 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東３丁目２−１９
Address : 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田１丁目１１−４ 大阪駅前第4ビルB1
などがありました。
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大阪名物「串かつ」とは
大阪「新天地」で生まれた
大阪名物「串かつ」。
揚げるだけのシンプルな調理ですが、
「下味」「素材の味」でとても美味しい「串かつ」。
「新天地」は賑やかで、
美味しい「串かつ屋」さんがたくさん。
「大阪」の街にも、
「串かつ屋」さんは点在していて、
美味しい「串かつ屋」さんもある。
たくさん食べれそうな「串かつ」ですが、
意外とお腹が一杯になり、
10本ぐらいで満足する。
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大阪名物「どて焼き」とは
名古屋名物「どて煮」と似ている
大阪名物「どて焼き」。
大阪名物「どて焼き」と名古屋名物「どて煮」との違いは、
| 項目 | 大阪名物 どて焼き | 名古屋名物 どて煮 |
|---|---|---|
| 肉 | 牛すじ肉のみ | 「牛すじ肉」「豚ホルモン」 |
| 味噌 | 田舎みそ（白みそベース） | 八丁味噌（赤味噌） |
| 調理方法 | 「焼き」→「煮込み」 | 「煮込み」のみ |
| 名前の由来 |
鍋の淵に「味噌」で「土手（どて）」をつくって、こぼれないようにして「焼き」からはじめて、煮込んでいく料理から「どて焼き」という名前になった。 |
大阪発祥の「どて焼き」から転じた料理とも言われている。 |
などがある。
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