「島根県」にある美味しそうな「焼肉店」

■ 「島根県」は美味しい「お肉の産地」

■ 「島根県」にある美味しそうな「焼肉店」一覧

■ Gallery

「島根県」では、
「隠岐牛」「石見和牛」「島根和牛」などが生産されている。

「豚肉」の御当地ブランドもあり、 「石見ポーク」として、
販売されているそう。


「隠岐牛」は、
手の温度で、
脂質が溶け出し、
最高ランクの「A5」「A4」ランクの
最高級のお肉が、「隠岐牛」というブランド牛になるそう。


調べてみたら、
「隠岐牛」は、
とても貴重らしく、
「島根県」でもなかなか食べることができないみたい。

「隠岐牛」を取り扱っている
「飲食店」をなかなか見つけることができなかった。

「隠岐の島」には、
「隠岐牛」生産牧場の直営店があった。





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「島根県」の「焼肉店」は、
「住宅スタイル」の「店舗」が多い気がする。

評価の高いお店も多い。
「御当地和牛ブランド」があるので、 「お肉」のレベルも高そう。


個人的に、
「車旅」なので、
「車」で行きやすそうな「焼肉店」を中心に探しています。


ネット検索すると、
地元の人に人気そうな
評価の高い「焼肉店」も多くありました。

松江市

出雲市

隠岐の島

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島根県の沖に浮かぶ、
「隠岐の島」で生まれ、「隠岐の島」で育った
「未経産のメス牛」の黒毛和牛「隠岐牛」。


「隠岐牛」の等級は、
最上級の「A5」「A4」ランクのみ。


「生まれ」も「育ち」も、
１つの同じ場所な「牛肉」は、とても珍しく、
「隠岐牛」は、
自然溢れる「隠岐の島」で、
よく育てられた「黒毛和牛」として知られるようになったそう。


「隠岐の島」で育てられる
年間1200頭の中でも1割ほどしか、
「隠岐牛」になれない。
そのため、
「隠岐牛」は、
「幻の黒毛和牛」とも言われる。


「隠岐牛」の「脂質」は、
人の体温で溶ける。

「脂質」の中に、
人の体温でも溶ける
「オレイン酸」が豊富に含まれているため、
口の中でトロけて、肉の旨みも感じられる。

さっぱりとした味わいなのに、
肉の濃厚な旨みも感じられるのが、
「隠岐牛」の特徴らしい。


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