「富山県」にある美味しそうな「焼肉店」

「富山県」の美味しそうな「焼肉店」

INDEX

■ はじめに

■「富山県」の「御当地和牛」
■「富山県」にある美味しそうな「焼肉店」

■ 富山市
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■ 射水市
■ 魚津市
■ 砺波市

■Gallery

はじめに

「とやま牛」「とやま和牛」のある「富山県」。
「海鮮」が美味しいというイメージがある「富山県」は、
美味しい「お肉」も食べれるみたい。

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「富山県」の「御当地和牛」

「富山県」の「御当地和牛」には、

とやま牛（とやまわぎゅう）

「富山県」で「12ヶ月以上」の飼養がされ、最長飼養地を富山県とする牛。「公益社団法人日本食肉格付協会」の実施する「牛枝肉格付規格」が「3等級以上の牛」。富山の豊かな自然が生んだきれいな水や稲わらなどを食べ、生産者の愛情をたっぷり受けて育てられています。年間約1

氷見牛（ひみぎゅう）

「富山県氷見市」で育てられている「黒毛和牛」。「脂肪交雑」と「脂肪の質」が良く、肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子そろった逸品。肉質等級の判定基準でも、上位等級（A4ランク以上）が全体平均で85%を超える質の高さを誇る。口に入れるとふわっと広がる甘い香り、ほどよく肉に溶け込んだ脂肪分、まろやかな食感が特徴。

がある。

「とやま牛」とは

「とやま牛」は、
豊かな自然環境の中で育まれた「ブランド和牛」。

「とやま牛」は、「富山県」内で、「12か月」以上飼養され、
最も長く飼育された場所が「富山県」である「牛」が条件で、
さらに、「日本食肉格付協会」の「格付け」で、「3等級」以上の「牛肉のみ」が、「とやま牛」として認定される。

「とやま牛」の「特徴」は、
立山連峰からの清らかな水と、肥沃な大地で育まれた稲わらを食べて育つので、
豊かな自然環境に育てられている。
生産者の愛情と情熱を込めて、こだわりの飼育方法で、
一頭一頭丁寧に育てられている。
その結果きめ細かい「肉質」と、とろけるような「食感」が特徴の「高品質な肉質」となる。