「愛知県」の美味しそうな「うなぎ店」

■ はじめに

■ 「ひつまぶし」とは
■ 「ひつまぶし」と「うな重・うな丼」の違い
■ 「名店」と言われる美味しい「ひつまぶし」が食べられる「うなぎ店」

■「愛知県」の美味しそうな「うなぎ店」一覧

■Gallery

愛知県といえば、
「名古屋」の御当地グルメの一つでもあるウナギ料理「ひつまぶし」がある。


「名古屋」では、
「うな重」「うな丼」もあるみたいだが、
「ひつまぶし」しか食べたことがない気がする。

とにかく、美味しいウナギの食べ方の「ひつまぶし」。
名店と呼ばれている「うなぎ店」もあります。


「愛知県」を訪れたら、
「うなぎ」「ひつまぶし」は、食べたい「食べ物」の1つ。



詳しくは、
下記をご参照ください。


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「ひつまぶし」は、
「愛知県 名古屋」の「御当地グルメ」の一つ。


「蒲焼き」にした「ウナギ」を
「1cm幅」ぐらいに切り分ける。

「お櫃（おひつ）」という、
焚いたご飯を入れる入れ物の中に、
白い「ご飯」を盛り、
その上に、カットした「ウナギ」を乗せて盛り付ける。


一般的には、
「ワサビ」「刻み海苔」「刻みネギ」などが、
「薬味」として添えられていることが多い。


「ひつまぶし」の特徴は、
「おひつ」に盛り付けされていること、
「食べ方」に特徴がある。


「お櫃」から、「しゃもじ」で「お茶碗」によそい、
そのまま食べたり、
「薬味」「出汁」を掛けて食べたりする。


その食べ方が、
「ひつまぶし」独特の食べ方で、
その美味しさから、全国的にも人気となった。


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「ひつまぶし」と「うな重」「うな丼」の違いは、
「盛り付け」と「食べ方」。


「盛り付け」をするお皿が、
「お櫃」「お重」「丼ぶり」のどれに盛り付けるかで、
「ひつまぶし」「うな重」「うな丼」に分類される。

・お櫃＝ひつまぶし
・お重＝うな重
・丼ぶり＝うな丼


食べ方も、
「ひつまぶし」と「うな重」「うな丼」で異なる。

「うな重」「うな丼」は、
そのまま「お重」「丼ぶり」から食べるが、
「ひつまぶし」は、「お茶碗」に移して、
そのまま食べたり、「薬味」「出汁」をかけて食べたりと、
「ひつまぶし」の食べ方は、バラエティに富んでいる。


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名古屋の御当地グルメ「ひつまぶし」。
美味しいと評判の御当地グルメですが、
「名店」「老舗」と呼ばれるお店も存在します。

どのお店にするか迷ったら、
「名店」「老舗」を選んでおくと間違いはなさそう。

「ひつまぶし」の「名店」「老舗」と呼ばれる「うなぎ店」

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店舗展開をしている「うなぎ店」

名古屋市

春日井市

丹羽郡

瀬戸市

知多郡

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