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「日本」の「御当地ブランド牛」

「日本」の「御当地ブランド牛」





「日本」には、
「100ブランド」を越える「ブランド和牛」が、
全国各地に存在している。

「日本三大和牛」と言われる
神戸牛
兵庫県
松坂牛
三重県

近江牛
滋賀県
or
米沢牛
山形県

も「御当地ブランド牛」。



その他にも、
美味しい「御当地ブランド和牛」が、
たくさんあるので、
旅先でめぐり合ったら、
美味しい「御当地ブランド牛」を食したい。



詳しくは、
下記をご参照ください。



INDEX


■ 「日本三大和牛」とは
■ 「和牛」と「国産牛」の「違い」


■ 「北海道地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「東北地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「関東地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「中部地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「関西地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「中国地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「四国地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「九州地方」の「御当地ブランド牛」
■ 「沖縄県」の「御当地ブランド牛」

「日本三大和牛」とは

＊画像は「生成AI」で作成しています。


「日本三大和牛」は、
「和牛」の中でも、
特に「高品質」な「3つの銘柄」が選出されたもので、

神戸牛
兵庫県
松坂牛
三重県

の「2ブランド」に加え、

近江牛
滋賀県
米沢牛
山形県

のどちらかを加えて、
「日本三大和牛」と呼んでいる。

実質的には、
どちらの「ブランド和牛」も、
品質が高く、美味しい。
実質的には、
「日本四大和牛」とも言われている。


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「和牛」と「国産牛」の「違い」

＊画像は「生成AI」で作成しています。


「和牛」と「国産牛」の「違い」は、
「品種」の違い。

「海外品種」を「日本」で育てた「牛肉」は、
「国産牛」と言われる。

「和牛」は、
日本古来の「食肉専用種」である「品種」のことを言う。

「和牛」を「日本」で育てた場合、
「国産和牛」と言われる。



現在、「和牛」と呼べる「品種」は、
「4品種」のみとなっていて、
「和牛」どうしを「交配」させた「牛」も「和牛」と呼ばれる。

「和牛」と呼べる「4品種」は、

黒毛和種
「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」「米沢牛」など。
褐色和種
「土佐牛（高知県）」「肥後牛（熊本県）」など）
日本短角種
「八甲田牛（青森県）」「たんかく和牛（岩手県）」など
無角和種
「無角和牛（山口県）」

という「品種」のみ。





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「北海道地方」の「御当地ブランド牛」

圧倒的に、
「御当地ブランド牛」の数が多い「北海道」。
全体の「3割近く」にも及ぶ、
「30品種」ほどの「ブランド牛」が存在する。



Map いけだ牛 （いけだぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map えりも短角牛 （えりもたんかくぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map オホーツクはまなす牛 （オホーツクはまなすぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map かみふらの和牛 （かみふらのわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 駒谷牛 （こまたにぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 産直つるい牛 （さんちょくつるいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 鹿追牛 （しかおいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 北見牛 （きたみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 茂野牛 （しげのぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map しほろ牛 （しほろぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map チクレンフレッシュビーフ （ちくれんふれっしゅびーふ） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 宗谷黒牛 （そうやくろうし） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 大雪高原牛 （だいせつこうげんぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 白老牛 （しらおいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map はこだて大沼牛 （はこだておおぬまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map はこだて和牛 （はこだてわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map びえい牛 （びえいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 十勝四季彩牛 （とかちしきさいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 十勝和牛 （とかちわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 美深牛 （びふかぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map びらとり和牛 （びらとりわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map ふらの和牛 （ふらのわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 美夢牛 （びーむぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 北勝牛 （ほくとぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map Doーbeef　北海道ビーフ （ほっかいどうびーふ） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map きたみらい牛 （きたみらいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 釧路アップルビーフ （くしろあっぷるびーふ） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 網走和牛 （あばしりわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 北海道
Map 未来めむろ牛 （みらいめむろうし） Image 御当地和牛
Address : 北海道


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「東北地方」の「御当地ブランド牛」



青森県

Map あおもり十和田湖牛（あおもりとわだこぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 青森県

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岩手県

Map いわいずみ短角牛 （いわいずみたんかくぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわてきたかみ牛 （いわてきたかみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて奥州牛 （いわておうしゅうぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて牛 （いわてぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて江刺牛 （いわてえさしぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわてしわ牛 （いわてしわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて山形村短角和牛 （いわてやまがたむらたんかくわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて前沢牛 （いわてまえさわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて東和牛 （いわてとうわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて南牛 （いわてみなみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわてキロサ牧場牛 （いわてきろさぼくじょううし） Image 御当地和牛
Address : 岩手県
Map いわて短角和牛 （いわてたんかくわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岩手県

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秋田県

Map かづの牛 （かづのぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 秋田県
Map 三梨牛 （かづのぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 秋田県
Map 秋田由利牛 （あきたゆりぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 秋田県

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山形県

Map 米沢牛 （よねざわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 山形県

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宮城県

Map はさま牛 （はさまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 宮城県
Map 若柳牛 （わかやなぎぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 宮城県
Map 蔵王牛 （ざおうぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 宮城県

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福島県

Map 福島牛 （ふくしまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福島県
Map ふくしま会津牛 （ふくしまあいづうし） Image 御当地和牛
Address : 福島県
Map 相馬牛 （そうまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福島県
Map うねめ牛 （うねめぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福島県
Map いしかわ牛 （いしかわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福島県


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「関東地方」の「御当地ブランド牛」



群馬県

Map 上州和牛 （じょうしゅうわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 群馬県
Map 赤城牛 （あかぎぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 群馬県

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栃木県

Map とちぎ和牛 （とちぎわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 栃木県
Map 那須高原牛 （なすこうげんぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 栃木県

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茨城県

Map 常陸牛 （ときわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 茨城県
Map 瑞穂牛 （みずほぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 茨城県

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埼玉県

Map 彩さい牛 （さいさいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 埼玉県
Map 武州和牛 （ぶしゅうわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 埼玉県

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千葉県

Map かずさ和牛 （かずさわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 千葉県
Map 千葉しあわせ牛 （ちばしあわせぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 千葉県

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東京都

Map 秋川牛 （あきかわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 東京都

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神奈川県

Map 葉山牛 （はやまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 神奈川県


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「中部地方」の「御当地ブランド牛」



静岡県

Map しずおか和牛 （しずおかわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 静岡県

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山梨県

Map 甲州ワインビーフ （こうしゅうわいんびーふ） Image 御当地和牛
Address : 山梨県
Map 甲州牛 （こうしゅうぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 山梨県

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新潟県

Map にいがた和牛 （にいがたわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 新潟県
Map にいがた和牛むらかみ牛 （にいがたわぎゅうむらかみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 新潟県
Map 越後牛 （えちごぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 新潟県

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長野県

Map 阿智黒毛和牛 （あちくろげわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 長野県

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岐阜県

Map 飛騨牛（ひだぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 岐阜県

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愛知県

Map あいち牛(あいちうし) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 知多牛(ちたぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map あつみ牛(あつみぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 安城和牛 (あんじょうわぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 尾張牛(おわりぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 黒潮牛(くろしおぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 田原牛(たはらぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map 鳳来牛(ほうらいぎゅう) Image 御当地和牛
Address : 愛知県
Map みかわ牛(みかわうし) Image 御当地和牛
Address : 愛知県

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三重県

Map 伊賀牛 （いがうし） Image 御当地和牛
Address : 三重県
Map 松坂牛 （まつざかうし） Image 御当地和牛
Address : 三重県

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富山県

Map 氷見牛（ひみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 富山県
Map とやま和牛 （とやまわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 富山県

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石川県

Map 能登牛 （のとうし） Image 御当地和牛
Address : 石川県

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福井県

Map 若狭牛 （わかさぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福井県


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「関西地方」の「御当地ブランド牛」

関西地方には、
有名な「御当地ブランド牛」がある。

「日本三大和牛」の「神戸ビーフ」「近江牛」がある。

そのベースとなる「品種」は、
「兵庫県」の「但馬牛」となっている。

「淡路島」でも育てられており、
有名ブランド牛の地へと運ばれ、
そこで育てられた「牛」が、
各地の「御当地ブランド牛」となっていたりする。


滋賀県

Map 近江牛 （おうみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 滋賀県

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京都府

Map 京都肉 （きょうとにく） Image 御当地和牛
Address : 京都府
Map 亀岡牛 （かめおかぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 京都府

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大阪府

Map 大阪ウメビーフ （おおさかうめびーふ） Image 御当地和牛
Address : 大阪府
Map なにわ黒牛 （なにわくろうし） Image 御当地和牛
Address : 大阪府

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兵庫県

Map 黒田庄和牛 （くろだしょうわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 三田牛 （さんだぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 神戸ビーフ （こうべびーふ） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 神戸高見牛 （こうべたかみぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 但馬牛 （たじまうし） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 丹波篠山牛 （たんばささやまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県
Map 淡路ビーフ （あわじびーふ） Image 御当地和牛
Address : 兵庫県

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奈良県

Map 大和牛 （やまとぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 奈良県

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和歌山県

Map 熊野牛 （くまのぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 和歌山県


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「中国地方」の「御当地ブランド牛」



岡山県

Map おかやま和牛肉 （おかやまわぎゅうにく） Image 御当地和牛
Address : 岡山県

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広島県

Map 広島牛 （ひろしまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 広島県
Map なかやま牛 （なかやまぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 広島県

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山口県

Map 山口県特産無角和牛肉 （やまぐちけんとくさん） Image 御当地和牛
Address : 山口県

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鳥取県

Map 鳥取和牛（とっとりわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 鳥取県

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島根県

Map いずも和牛 （いずもわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 島根県
Map しまね和牛肉 （しまねわぎゅうにく） Image 御当地和牛
Address : 島根県
Map 隠岐牛 （おきぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 島根県
Map 松永牛 （まつながぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 島根県


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「四国地方」の「御当地ブランド牛」



徳島県

Map 一貫牛 （いっかんぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 徳島県
Map 阿波牛（あわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 徳島県

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香川県

Map オリーブ牛 （おりーぶぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 香川県
Map 讃岐牛 （さぬきうし） Image 御当地和牛
Address : 香川県

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愛媛県

Map 伊予牛絹の味 （いよぎゅうきぬのあじ） Image 御当地和牛
Address : 愛媛県
Map 伊予麦酒牛 （いよびーるぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 愛媛県

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高知県

Map 土佐和牛 （とさわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 高知県


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「九州地方」の「御当地ブランド牛」



福岡県

Map 宗像牛 （むなかたぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福岡県
Map 小倉牛 （こくらぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福岡県
Map 博多和牛 （はかたわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 福岡県

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佐賀県

Map 佐賀牛 （さがぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 佐賀県

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長崎県

Map 壱岐牛 （いきぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 長崎県
Map 長崎和牛 （ながさきわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 長崎県

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大分県

Map The・おおいた豊後牛（ざ・おおいたぶんごぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 大分県

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宮崎県

Map 尾崎牛 （おざきぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 宮崎県

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熊本県

Map くまもとあか牛 （くまもとあかうし） Image 御当地和牛
Address : 熊本県
Map くまもと味彩牛 （くまもとあじさいぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 熊本県
Map プレミアム和王 （ぷれみあむわおう） Image 御当地和牛
Address : 熊本県

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鹿児島県

Map 鹿児島黒牛 （かごしまくろうし） Image 御当地和牛
Address : 鹿児島県


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「沖縄県」の「御当地ブランド牛」

沖縄県のにも、
「和牛ブランド」が存在する。
沖縄人気から、
「おきなわ和牛」「石垣牛」は、
全国的にも知られるようになった。



Map おきなわ和牛（おきなわわぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 沖縄県
Map もとぶ牛（もとぶぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 沖縄県
Map 石垣牛（いしがきぎゅう） Image 御当地和牛
Address : 沖縄県


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