美味しい「味噌」「塩」が味わえる「手作りの味噌らーめん　味噌樽」

■ はじめに

■ 「手作りの味噌らーめん　味噌樽」とは
■ 美味しい優しい「味噌らーめん」
■ 独特なオリジナリティのある「塩らーめん」
■ 注文するなら「チャーハンセット」がおすすめ
■ 「唐揚げ」も凄く美味しい
■ 「トッピング」の「チャーシュー」は「ボリューム」がある
■ 「トッピング」の「味玉」は綺麗な「半熟」
■ 「手作りの味噌らーめん　味噌樽」への「地図」

■ Gallery

あまり知られていないが、
個人的に美味しいと思っている「らーめん店」。
「醤油」「みそ」「塩」と3種類が基本メニューだが、
「味噌」「塩」の「らーめん」が美味しくてお気に入り。

「味噌らーめん」は、
好みの「太麺」で、
美味しい甘みのある「味噌らーめん」。

「塩らーめん」は、
今までで初めて食べた「塩らーめん」。
濃厚だけど、さっぱりした味。
普通の「塩らーめん」とは、
かなり印象が異なるが、美味しい。

他にも「チャーハン」「唐揚げ」が美味しい。


「みそ熊」という「らーめんチェーン店」の一つみたいだが、
訪れたことのある他のグループ店は、微妙だった。
「味噌樽」が安定して美味しいのかも。



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「手作りの味噌らーめん　味噌樽」は、
「東京都江東区豊洲」にある「ビバホーム豊洲 2F」にある
「味噌らーめん」「塩らーめん」の美味しい「らーめん店」。


「株式会社 GRAST」が運営する「らーめん店」の1つ。


「味噌樽」の「スープ」は、
大きな圧力釜で、
一気に焚き上げて、旨味をたっぷりに仕上げている。
味噌も手作りしているらしく、「信州白味噌」を合わせているらしい。

「味噌樽」の「基本情報」

項目	情報
住所	東京都江東区豊洲3-4-8 ビバホーム2F
電話番号	03-3532-2223
営業日	年中無休
営業時間	10:30～22:00
席数	合計：44席 ・カウンター12席 ・テーブル4名×8席

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ボリュームのある「中太麺」と
美味しい優しい「味噌」の「スープ」が美味しい
独特な「味噌樽」の「味噌らーめん」。

「手作りの味噌らーめん　味噌樽」の名前の通り、
「味噌樽」の代表的な「メニュー」。


個人的に「味噌樽」の中で、
「一番美味しい」と思っている「味噌らーめん」。


女性だと「塩らーめん」が好きな人も多い。


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「味噌らーめん？」と思うほど、
「白いスープ」の「塩らーめん」。

濃厚な出汁スープを使用しているみたいで、
その出汁スープが「白い」みたいで、
他のらーめん店では見かけない「白濁な塩らーめん」となっている。


「麺」は「細麺」で、
豚骨ラーメンを彷彿とさせる外観。


食べてみると、
「コーンポタージュスープ」が奥の方に感じる「味」。
以前は、
テーブルに「粉チーズ」があって、
「粉チーズ」との相性も良かった。
現在は、店員さんに聞くと、「粉チーズ」を出してもらえる時があるみたい。


「塩らーめん」は、
「女性」が好む「味」なのかも知れない。
「さっぱり」「やさしさ」を感じる味が良いのかも。


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「手作りの味噌らーめん　味噌樽」では、 「らーめん」を注文するなら「セット」がおすすめ。


その中でも「チャーハンセット」を毎回オーダーしている。


「手作りの味噌らーめん　味噌樽」は、「チャーハン」も美味しい。
「らーめん」と「チャーハン」を食べに来ている感じ。


しかし、
「チャーハン」は、
作ってくれる「店員さん」によって、 だいぶ「味」「焼き具合」「バランス」が異なる。
美味しく作れる「店員さん（料理人）」が存在するのは間違いない。


訪れる旅に、
若干の「味」などの違いに気づく。



「半チャーハン」という
「サイドメニュー」もあるが、
「単品チャーハン」メニューも作ってほしいぐらい、
「チャーハン」が美味しい。

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「手作りの味噌らーめん　味噌樽」は、
「味噌らーめん」「塩らーめん」「チャーハン」の他に、
「唐揚げ」も凄く美味しい。


揚げたてで提供してくれる「唐揚げ」は、
「アツアツ」で、「カラッとした衣」で、
ジューシーで、味もしっかりしていて、
とても美味しい。

揚げたてなので、
すぐに食べると、口の中を火傷するので、
少し時間を置くか、少しずつかじって食べるようにする。




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「トッピング」の「チャーシュー」は、
「厚み」があって「ボリューム」がある。

そして、「味」も美味しい。



追加でトッピングするのも、おすすめ。
料金は、「230円」ぐらいだったと思う。
「ボリューム」を考えると、ちょっとお得感がある。


通常の「らーめん」に付いてくる「チャーシュー」とは、
まったく別物なので、
「トッピング」で追加するしかない。


「らーめん」にも、
「チャーシュー」が付いてくるが、
薄めにスライスされた「チャーシュー」。
これはこれで美味しい。


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「トッピング」の「味玉」は、
味もしっかりと染み込んでいて、
綺麗な「半熟」。

とても美味しい「味玉」。

「ゆで卵」「味玉」が好きな人には、
おすすめのトッピング。


「味玉」は、
「味玉付きらーめん」をオーダーするか、
「トッピング」で追加する。


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「手作りの味噌らーめん　味噌樽」は、
「東京都江東区豊洲」にあるホームセンター「スーパービバホーム豊洲」の「2F」にある。


かなり奥まった所にあるので、
知らない人にはわからない場所。
「はま寿司」の奥にある。


今では、
美味しいらーめんと知った人で、
昼時は行列が出来ているぐらいの人気のお店に。


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