「御当地グルメ」は、
日本の各地で、
その土地ならではの、「食材」「調理法」などを用いて
「発祥」「開発」「定着」した
「御当地」に伝わる「伝統的な料理」「人気の料理」の「総称」。
「伝統的」な、昔から伝わる「料理」もあれば、
「B級グルメ」のような時代に合った「料理」もある。
その土地で、
古今を問わず、食べられている「料理」が、
「御当地グルメ」と呼ばれている。
最近では、
全国各地の「御当地グルメ」が、
「地域振興活動」で、盛んにアピールされており、
「雑誌」「テレビ」「SNS」などで、注目されている。
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