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Life Memo【食べ物編】
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身体に良い食べ物【化膿・炎症編】
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身体に良い食べ物【体脂肪になりにくいココナッツオイル編】 色々な効果がある「コーヒー」 疲労回復と脂肪を燃焼に役立つ「黒酢」 疲労回復して血液をサラサラにしてくれる「梅」 疲労回復と基礎代謝を上げてくれる「大豆」 血液サラサラ効果と脂肪の吸収を抑制してくれる「黒豆」 ダイエット・がん予防など良いことだらけの「緑茶」 イライラ解消? 鉄分の多い食べ物 老化・病気予防に役立つ抗酸化栄養素 脂肪燃焼に必要な栄養素
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アミノ酸って何? ヒスチジン
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食材メモ【お餅編】



お餅に関する役立つ食材メモ。


INDEX


美味しいきな粉餅の作り方
電子レンジで突き立て餅を再現



美味しいきな粉餅の作り方


お餅の美味しい食べ方の一つ「きな粉もち」。
シンプルだけど、美味しい。
きな粉は、栄養面でも注目されていて、
三大栄養素である「炭水化物」「タンパク質」「脂質」のすべてを含む。
さらに、「ビタミンB」「ビタミンE」「ビタミンK」や「葉酸」「カリウム」「カルシウム」「マグネシウム」「鉄分」「亜鉛」などのミネラルも豊富らしい。
栄養のバランスが良く、栄養価も高い食品。
だが、脂質も多くカロリーが高めらしいので、食べ過ぎには注意。

・美味しい「きな粉」を作る。(きな粉1:砂糖1の割合に塩少々)
・お湯を沸かす。
・切り餅をお水に約10分付ける。
・水から上げて、濡れたままお皿に乗せて電子レンジで1分ほど加熱。(大きさによって加熱時間は異なる) ・お餅をお湯につける。
・きな粉をお餅にまぶす。
・好みで黒蜜を垂らしても美味しい。

電子レンジでなく、餅を焼いてもOK。



電子レンジで突き立て餅を再現


電子レンジでお餅を温めると、柔らかい突き立てのお餅の状態に温めることができる。
・切り餅をお水に約10分付ける。
・水から上げて、濡れたままお皿に乗せて電子レンジで1分ほど加熱。(大きさによって加熱時間は異なる)